我大概從去年十月開始用瓦斯爐煮白飯，當初就是為了去露營才學
沒想到搬到馬來西亞之後也受用，根本不用買電鍋啊～超方便的
重點是煮出來很好吃，飯Q彈Q彈的
想要去露營或是要留學，到國外住一陣子的，不想買電鍋，都可以學起來喔！
工具就是瓦斯爐跟鍋子而已，當然還有米，哈哈

因為露營我沒帶量米杯，所以直接用這個樂高餐盒當基準
有米杯就用米杯，一杯米大概是兩碗飯，用別的容器的話，多煮幾次就會知道煮出來有多少
像我用這樣的量，大蓋煮出來是四碗快五碗的飯，剩下明天可以炒飯
(先把米洗好)

量器用什麼不是重點，重要的是米跟水的比例，約是1(米)：1.2(水)
就是水比米多一點就是了

如果覺得1：1.2很難懂，那就直接用手量(台灣煮飯老師教我的 😆 )
把手掌鋪平在米上，不要壓！就接觸到米輕放著就好，水大概在中指第二關節處
喜歡吃黏一點的飯就讓水蓋過第二關節，喜歡粒粒分明的，大概就我這樣

接著讓米泡水30分鐘，有時間就泡，沒時間直接煮也可
飯煮好大概要半小時，所以抓一下吃飯時間在煮即可

先開大火，把水煮滾

水煮滾之後蓋上鍋蓋轉小火，小火真的是小火，大概小到再轉下去火就熄了這樣小
(我們家瓦斯爐還歪掉，哈，但煮出來一樣好吃喔！)
如果火太大，底部會變鍋巴喔！

轉小火後煮十分鐘，切記！這十分鐘都不可以打開鍋蓋
你們一定會很擔心會不會燒焦，因為我剛開始煮就很擔心，但其實不用擔心～至今沒有燒焦過
我都透過鍋蓋氣孔一直聞味道有沒有焦味飄出，但都只有飯香味

十分鐘後打開鍋蓋，飯已經差不多煮好了

快速攪拌一下，把底下的飯撈上來，之後再蓋鍋蓋！
這樣可以讓飯等下均勻去悶著，不會在下面的一直在下面
蓋鍋蓋後，直接蓋到要吃飯時再打開，就是美味的白飯了

建議這時可以試吃看看飯熟了沒，剛開始煮，有時候水量沒抓好火侯不對，米會還沒有熟透
我就遇過一兩次這種情況，怎麼解救呢？沒熟的飯超難吃
後來我研究出來，只要再加一點水(大概兩湯匙)，繼續開小火煮個30秒左右，不用到一分鐘
讓裡面熱氣變強，然後不開鍋繼續悶，米就會熟了，重點就是要用悶的！

煮出來的飯長這樣！粒粒分明，顆顆飽滿～好吃到不行，配那種下飯的菜齁，會肥死！哈哈哈

而且很多人問用玫瑰鍋煮不會黏鍋底嗎？給你們看～完全不會啊～
其他鍋我就不知道了，有用其它鍋煮的可以留言跟大家分享歐

瓦斯爐煮白飯就這樣，是不是超簡單！快學起來，露營吃到白飯超爽的
家裡電鍋壞掉也可以應急，哈哈哈，我朋友就電鍋壞掉，打來問我用瓦斯爐怎麼煮XXXD