【廚房菜鳥x露營食譜】小孩超愛一鍋到底牛奶麵，要搭配個清爽的排骨蘿蔔湯，超簡單。食譜+實作
超好吃的牛奶麵，小孩熱愛，超簡單煮法，這是在台灣時露營，朋友教我的
沒想到啊～～～在馬來西亞準備「家庭快餐」也適用，哈哈
一鍋到底，有菜有肉，很美賣
備料超簡單
《牛奶麵》
（食材）高麗菜、牛(豬)肉片、玉米筍、烏龍麵
（佐料）洋蔥、蒜頭、鮮奶、水
（醬料）北海道奶油塊
《排骨蘿蔔湯》
（食材）排骨、蘿蔔
（佐料）鹽巴
在馬來西亞，也買得到北海道奶油塊喔！剛來時我找好久，很多超市都沒賣
原本想說吃不到牛奶麵了> <，難得我會一道料理，可惡！！！ 😡
還好找到了，貼文裡面最後一張照片，有這家店「正直屋。Shojikiya」很多分店
裡面還有賣很多佐料喔！寶庫啊寶庫～
準備牛奶麵前，先煮蘿蔔排骨湯，因為牛奶麵吃多會膩，需要一些清湯～
排骨洗好丟下去煮，大火滾開後轉小火，就不用理它了
其實排骨應該要先汆燙過，才不會那麼多泡泡，哈，但我這天有點懶～就把泡泡撈掉而已
是說，我買的這個好像沒有什麼排骨味，應該要買有「骨」的
用一點油先爆香蒜頭，蒜頭用幾顆都可以，切片，用來炒洋蔥
洋蔥也是切一些，大概半顆就夠了，多也無仿，反正多吃洋蔥好啊！有抵抗力
我是把剩下的一點洋蔥用完，所以比較少
洋蔥炒軟後，下玉米筍
跟高麗菜下去炒，高麗菜我有用比較多，我喜歡多吃菜少一點麵，但這樣有點太多 😯
玉米筍跟高麗菜一起炒一炒，炒到半熟(因為等下還會加牛奶跟水滾，炒到全熟在煮會太爛)
然後加鮮奶，想要奶味重一點～鮮奶就倒多一點
再加水(我是用鮮奶一半水一半)
這邊的牛奶跟水主要等下把麵跟料煮熟～也會變成之後的醬料
所以水大概蓋過料，有空間可以煮麵就OK了，不用特別多
北海道牛奶塊一盒有兩份，我是先用一份的一半試試看
這要看料的量，後來我發現我這樣的份量，需要用到一塊
水滾了以後，放牛奶塊，因為牛奶塊融化需要時間，旁邊同時可以煮麵跟下肉片
牛奶塊要去拌它一下，它是真的不容易融化！
等牛奶塊融化，湯汁就變濃稠了，牛奶麵就完成啦！是不是超簡單
我這次煮，忘記在煮麵時同時燙熟肉片，所以我有另外滾水再燙肉
湯汁變濃稠後就不能再放生肉了，因為肉很難熟，要注意
超簡單一鍋到底的牛奶麵上桌，有菜有肉，又很香，小孩超愛吃
肉片雖然我是後來才燙，但攪拌進麵裡沾到醬汁，還是很夠味喔！
胖na吃完一碗又再跟爸爸要，吃超多
你們有沒有覺得胖子那碗超大！哈哈哈哈哈，因為我用太多高麗菜跟玉米筍
其實我烏龍麵只有下兩包誒，不知道煮出來怎麼那麼大一鍋，哈哈
剛剛蘿蔔排骨湯都沒理它，中間要下白蘿蔔喔，不過白蘿蔔也蠻容易熟的
麵煮好後再放點鹽巴調味，就可以跟麵一起上桌了
吃了濃稠的牛奶麵，搭配一個清爽的湯，超搭配搭！ 😉
露營煮這個牛奶麵也非常方便，食材又好帶，簡單就完成一餐
其實牛奶麵裡面高麗菜要換成白菜也可以，或是加些菇類啊都可以
但要記得放「易熟」的食材，像我那次露營用了馬鈴薯……沒時間給它煮爛，超硬的！噗
以上就是很簡單的牛奶麵食譜分享啦！是不是真的超簡單～哈哈哈
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