齁齁齁，被問翻的「韓式起司辣炒春雞」終於登場啦！
一次在朋友家學，現學現吃，超下飯，第二次吃，就是露營～晚飯後的下酒菜
覺得這真的必學ㄝ，學會人緣會超好的，哈哈哈哈，因為真的很好吃
重點不難，其實就是先醃好雞肉就可以，倒是要買的醬料包比較多一點
直接來跟你們說要準備什麼

《今日食材》去骨雞腿肉x2盒、洋蔥x1顆、高麗菜半顆、起司片
《佐料》老薑一點、蔥段
《醬料》韓式辣粉2湯匙、香油2湯匙、醬油1湯匙、米酒1湯匙、糖1湯匙、蒜頭x10顆
黑胡椒粒～亂灑、韓式辣醬1.5高起來湯匙(難理解的話看文，以上湯匙為喝湯湯匙)

這道料理最費工夫的就是「醃肉」，之後上菜根本超簡單，首先一顆洋蔥先切片
切好之後先不用撥開，因為等下攪拌同時撥開就可以

老薑大概就只用這我去皮的這一小段，對！要去皮，但我不知道為什麼，哈哈哈
老師怎麼說就怎麼做就對了

然後家裡應該都會有這個，把東西磨成泥的工具！
是說…因為我家沒在煮飯，所以我家沒有，哈哈哈哈哈，我是去我婆婆那借
因為要把薑磨成泥！所以這工具很必備

還要準備一個容器，是要把雞肉跟醬料通通在這邊攪拌的
老薑直接磨到這邊就可以，但記得，不要有水！如果有洗過要擦乾

蒜頭約10顆，因為我是買蒜仁，就是撥好皮的，所以大小有點不一樣
你們可以自己爭酌，反正蒜頭就是提味，多一點也沒關係

老師說要把蒜頭用成蒜泥，我本來想說～這簡單！我現在很會切
結果老師說要再更細，哈哈，因為最後蒜在成品上是看不到的

所以我又再切！剁的細不拉嘰，大概像這樣OK

然後就要把雞肉放下去囉！

不過直接買的雞腿肉有點大片，要剪一下

剪成一口剛好可以吃的大小

接著把剛剛切片的洋蔥丟下去，一樣也不用撥開他們，反正等下一起用就好

開始加料囉！首先是韓式辣粉2湯匙
以下要比較注意看一點，因為味道不能調錯，這是對菜鳥而言
如果很會做菜，像我朋友，她又跟我說….「我都看感覺ㄝ！」
到底什麼感覺啦，我怎麼都沒感覺，哈哈哈
所以跟我老母來一樣，被我規定要“量化”！哈哈哈哈，他們一定做飯怎麼那麼慢，那麼痛苦

香油2湯匙，話說我在馬來西亞買不到香油ㄝ！香油英文是什麼啊？
我買了芝麻油，我查「香油」英文，就是「sesame oil」啊！
但買回家，聞起來，不是香油ㄝ….（大馬蜜友快來救我！）

然後醬油1湯匙

米酒也1湯匙

重頭戲！韓式辣醬，這個很多地方買得到，我們先加了一大匙，是高過平匙的一大湯匙
反正就直接用湯匙下去挖一塊起來～的這種一大匙，大概加個一匙半

還有糖也是一湯匙

最後再灑點黑胡椒粒，黑胡椒粒就隨便撒了，提味用的

醬料都先撒好，就可以用手下去抓勻了

提醒大家：如果手有傷口，要注意帶個手套什麼的，不然傷口會很辣，哈哈

大概抓一抓，感覺一下那個濕度，如果不夠濕，就可以再加一些韓式辣醬
接著就把調味完畢的辣炒春雞放到樂扣盒子裡面，鍋內的醬汁都要放進去喔～

連手上的也不要殘留！一滴不剩刮乾淨這樣，然後就可以冰起來了
醃個一天的時間，就會非常入味！

因為露營當天太黑不好拍，所以用第一次煮的照片來給大家看怎麼讓它上桌囉！
高麗菜洗好切好，蔥段也先切好，如果喜歡吃高麗菜的可以多切一點

直接開火，在烤盤上放上一些奶油，這樣會更香

把辣炒春雞鋪上去

鋪完辣炒春雞後再鋪上高麗菜，高麗菜鋪完後，把辣炒春雞翻上來蓋過高麗菜
就是把高麗菜壓在雞下面的意思，這樣高麗菜就很好熟

蔥段不要太早放，要等雞熟了再放！不然蔥一下就軟掉變爛爛，不美觀，哈哈
等雞跟菜都熟了以後再放蔥段下去拌炒一下，讓香氣大逼人

最後的最後，把辣炒春雞鋪平，擺上幾片起司～～～OMG，完美的一道辣炒春雞就可以吃了
看著那個起司融化，肚子餓的叫到隔壁鄰居都聽得到吧！花哈哈哈哈

夾起辣炒春雞沾著起司，超級無敵好吃！我個人不是很愛吃雞，但這道非常完美
我更愛吃裡面的高麗菜，爆炸好吃，很有韓味的一道誒

平常家裡有聚會或是露營什麼的，都可以吃這道，配個“畢魯”，太爽啦～花哈哈

朋友說這真的是很簡單的一道菜，我還不信，沒想到只是醬料調配的成分居多
根本後面上菜零難度，大家可以趕快學起來，太美味惹，尤其天氣冷吃這很幸福