今天介紹這個橄欖油真的是要我的命啊！本人是不(會)下廚的～連沙拉油我都不太熟！

但就是因為不熟悉，所以研究的特別仔細，反正不懂就是學嘛！就來跟大家分享一下囉！

剛好，最近食安問題很嚴重，我們這種外食族，都被搞的不知道什麼能吃什麼不能吃

然後整個放棄，想說真的吃到有毒產品也沒法度的狀態

所以要來介紹這種吃下肚的東西，老娘真的是做足功課，拼了！

首先就從橄欖油本身來跟大家分享唄！

橄欖油俗稱液體黃金！一般大眾(我)的認知就是～聽起來好像很健康！

是說真要說哪裡健康～ㄟ…母災！哈哈哈哈！

所以我特地上網查了說到底橄欖油有哪些好處，一查不得了啊！

最大的好處莫過於橄欖油的單元不飽和脂肪酸高達76%，是一般常見油脂中最高的

不飽和脂肪酸聽起來很複雜～但我換個方式說大家就會很清楚！

一般油品都含有飽和脂肪酸跟不飽和脂肪酸

不飽和脂肪酸裡面又分為單元不飽和脂肪酸跟多元不飽和脂肪酸

簡單來說就是所有的油都是這三種組成，只是組成比例不同這樣

通常我們料理會用到的豬油牛油甚至是肉類、乳製品中都含有較高的飽和脂肪酸

飽和脂肪酸比較難排出體內，所以容易造成動脈阻塞，心臟病等等疾病！

這也就是我們常說的～現代人大吃大喝吃太好，容易爆血管的原由

橄欖油裡面含有高量的不飽和脂肪酸(比例上飽和脂肪酸就少)，就可以降低動脈阻塞、心臟病的風險

(這樣應該很清楚吧！有做功課的有沒有)

除了這個好處之外，橄欖油遇熱會膨脹，所以使用上會比用一般油的用量少

剛剛是跟健康有關，再來就跟美麗有關了

橄欖油是天然的抗氧化物質，含有豐富的橄欖多酚跟維他命E，可以保護和滋潤肌膚

很多保養品或是護髮護膚產品，都含有橄欖的成分歐！

瞭解了橄欖油本身，就接著介紹今天的主角90mile desert澳洲康諾莊園特級冷壓初榨橄欖油

90mile desert這個品牌，1990年起源於澳洲南方純淨無汙染的康諾獨立莊園

莊園位於南澳洲的首府阿得萊德(Adelaide)市東南方175公里的Coonalypyn農業區內

莊園總面積1232公頃，其中有217公頃已經種植71000棵超過十年以上的橄欖樹，是中大型橄欖園

厲害的地方是，莊園靠近國家保護林區，野生動植物生態保持的很好

所以擁有不受汙染的空氣、水質、土壤！在這邊種出來的橄欖，是全球廚師搶著用的優質原料

從瓶身的標籤上面可以看到一排小小的字EXTRA VIRGIN OLIVE OIL(簡稱EVOO)

EVOO就是特級冷壓初榨橄欖油的意思！是一個國際檢驗標準認證

橄欖油市面上有分為三個等級，特級冷壓橄欖油Extra Virgin Olive Oil(EVOO)第一

再來是純橄欖油100% Pure Olive Oil跟橄欖粕油Pomace Olive Oil

90mile desert的橄欖油只做最頂級的Extra Virgin初榨橄欖油，完全保留橄欖果實最精華的營養

初榨橄欖油的意思就是第一次榨出的產品，酸度低於1%，之後二榨三榨的酸度會變高

後面的Pure Olive Oil雖然說是Pure，但就會開始混油，用第一榨、第二榨、第三榨的油去調和

應該說EVOO等級以下的橄欖油都會加工過，所以EVOO的橄欖油才能稱之為最高級，因為最純！

初榨的橄欖油沒有經過化學處理，也沒有添加防腐劑

一般橄欖油的品牌種類很多，如果吃到不純的橄欖油，有時候反而會造成身體負擔，這點要注意

康諾橄欖莊園的橄欖油標榜從莊園到餐桌～簡單來說就是一條龍的意思！

在澳洲有獨立的莊園，從橄欖栽種開始，到收成、榨油、裝瓶，都由專業團隊嚴格控管一把抓

才能保證在整個過程當中油品都不會變質！然後符合國際EVOO的標準

而且在採收橄欖的時候，是有專業的機器一次採收，在12小時內冷壓萃取完成！

專業的自動採收機，可以避免人工採收進度緩慢，造成榨油時間延誤，使橄欖油油酸增加

再來很重要的一點就是，90mile desert的橄欖油是限量發行的，每年只採收一次！

在全球發售，台灣地區只有10000公升，售完為止！

至於這瓶橄欖油的特色還有一點就是→品油如品酒，因為它含有多層次的口感！

聞的時候有番茄、蘋果的香氣 

第一口嚐到會有番茄及甜萊姆的味道；再來入喉之後會有類似胡椒的微辣口感

會有胡椒微辣的口感是因為，90mile desert的橄欖油使用的是較年輕的橄欖

但是基本上不是跟橄欖油很熟的人～應該不會發現！哈哈哈哈→我說我

其實不只我啊！連胖nana看我在吃～也想模仿我！

但他沾了橄欖油再吃的柳丁，一樣吃的津津有味ㄝ！代表雖然是說有為辣的口感，但一點辣都不會啦

因為小孩的味覺很準阿，要是真有辣他早就哇哇大叫了

像這樣的橄欖油，經過我的介紹應該大家都很懂了齁！

再來就是哪裡可以用的到啦～老實說，如果可以的話，根本可以把家裡的食用油都換成橄欖油了

90mile desert的EVOO等級橄欖油，發煙點在210度，不只是涼拌，連高溫煮菜都很適合

像我老爸高血壓，就可以讓我媽用這個橄欖油來料理，對心血管疾病的預防有很大的效果

像我跟胖子沒在開伙的外食族，也可以買些麵包沾著吃，也有益身體健康

平常如果我們自己弄些簡單的義大利麵或者是煮些濃湯，也可以加入橄欖油來提味

其它水果、甜點也都可以沾橄欖油來食用，譬如柳丁，沾著吃會有提味的效果

重點是我覺得吃起來一點都沒有油膩感！我整片柳丁下去沾滿了橄欖油

只覺得味道很清香，並不覺得吃到＂油＂的fu！這是真正的好油的意思

一般我們要知道油的好壞，最直接就是口感了

較粗糙的橄欖油有的會有油耗味～就是那種一吃就是油的感覺！(你們一定知道啦～油味！)

比較酸的冰淇淋、檸檬塔這種，也可以淋點90mile desert增加口感

我上網查還有一些基本的食譜，像是蒸馬鈴薯，用點橄欖油加上胡椒鹽巴就可以吃了，很方便

尤其可以看到90mile desert的玻璃瓶裝，非常有質感

深色的瓶身是能維持橄欖油的品質穩定，細細一隻，看起來就是吃了不會發胖啊！哈哈哈

我覺得在這個大家都吃太好的年代～如果過節送禮或是到長輩家拜訪時用來當伴手禮，都很適合

尤其是對很在意健康的族群，一定很喜歡！

現代人除了工作賺錢之外，大家也漸漸發現身體健康的重要性

尤其在一連串食安風暴之後更是

這隻橄欖油除了可以讓大家吃的健康之外，瓶身的包裝也不馬虎

從裡到外都讓我們享受到精緻生活的氛圍

畢竟錢賺得再多，沒有好的健康也是等於0

所以這不只是一瓶優質有認證的橄欖油，更是提升生活品質的利器

【好物哪裡買】  

city’s super百貨超市、燦坤門市(部分門市販售)

► 燦坤網路購物 ◄＆► 亞馬勁 ◄都可以寄到家歐！限量的賣完就要等明年啦！

好消息快報！

廠商特別大方提供250ml的產品來當做蜜粉們抽獎回饋！

只要先把FB的這則貼文轉PO連結分享出去(記得隱私設定要打開，不然我看不到就不算歐)

然後在本篇文章底下留言

告訴我你打算用「90mile desert澳洲康諾莊園特級冷壓初榨橄欖油」來做蝦蜜？

還有留下FB暱稱，三件事都做到，就有資格參加抽獎，獲得健康精緻好油一瓶

記得三件事缺一不可嘿！

 喜歡小蜜的分享，記得幫我推推跟按FB讚唷！啾

*本文為邀約體驗文*

我們在FaceBook